一、检测原理
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在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，胆碱酯酶(ChE)催化神经传导代谢产物类似物（碘化硫代乙酰胆碱ATCI或碘化硫代丁酰胆碱BTCI）水解，其水解产物与显色剂（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）发生反应，产生黄色物质，用分光光度计或农残测试仪在412nm处测定吸光度的变化值（△A），计算出抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药残留的存在。
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对于酶抑制率法来说，胆碱酯酶制剂是**为关键的因素，其质量技术水平决定了检测的灵敏度、稳定性和可靠性。胆碱酯酶制剂的研发工作一直是本公司的重点，我们研究了大量的酶源材料，在提取方法和保持酶活性稳定技术等方面也积累了丰富的经验，是目前国内**可以根据客户需求，生产不同灵敏度和活性的液体酶制剂的生产厂家，产量和质量都一直处于国内**水平，其中比较有代表性的产品如下：
AB204??农残速测试剂??
按照**标准GB/T5009.199-2003配制??500份装/套
缓冲剂???10包????每包加500mL蒸馏水或纯净水溶解????常温存放
胆碱酯酶???10瓶????不用配制，直接取用?????????4℃冰箱保存??
每份加100μL
显色剂???2瓶????加25mL缓冲液溶解?????4℃冰箱保存???每份加100μL
底物?????4瓶????加12.5mL蒸馏水或纯净水溶解????4℃冰箱保存???每份加100μL
?????????或者加2.5mL蒸馏水或纯净水溶解???4℃冰箱保存???每份加20μL
酶活力????空白对照1分钟吸光度变化值(ΔΑ0）在0.15-0.3之间。
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