【原??????料】?百合科葱属植物蒜Allium?sativum?的地下鳞茎。
?【生产工艺】?将大蒜去皮、清洗后，以特殊工艺生产，超临界CO2精制。
【主要成分】?丙基二硫化丙烯、硫化二丙烯、三硫化二丙烯等。
【性????状】?无色至浅黄色挥发性油状液体，具有强烈的生蒜气味和辛辣味。
【用????途】?1、调配肉类、海鲜和辛香类香精。2、熟肉制品、方便食品、调味料。3、保健食品。

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